Die Zitronenmelisse sehr kurz mit unter klarem Wasser abbrausen. Die Blätter von den Stielen abstreifen und dann grob hacken.
Bitte achten Sie darauf, daß die Rose möglichst weit geöffnet ist, denn erst dann ist der Duft gut entwickelt. Herz- und Staubblätter entfernen.
Die Rosenpetalen und den Holunder bitte nicht waschen.
Die Blütenblätter der Rose abzupfen, die Blüten vom Holunder mit einer Schere von den Stielen trennen.
Alles abwechselnd und sorgfältig in eine weithalsige 1-Liter-Flasche schichten. Die Tonkabohne etwas klein schneiden und auch oben drauf geben. Wenn man Vanille nimmt, reicht eine ausgekratzte Schote.
Den Zucker oben drauf geben und dann langsam mit dem Schnapps auffüllen.
Die Flasche etwa 10 Tage in einem warmen aber möglichst dunklem Raum stehen lassen. Täglich 1 xvorsichtig schütteln.

Dann werden die Kräuter und Rosenblütenblätter mittels Sieb abgeseiht. Wenn der Likör zu süß geworden ist, so kann man ihn einfach noch mit etwas Schnapps auffüllen und "verlängern".
Den Likör nochmals etwa 2 Wochen nachreifen lassen.